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虾谷的清晨,是被装着小龙虾的“早班车”唤醒的。现在是早上八点,当天新鲜出水的小龙虾已经齐刷刷“到站”交易中心。随便拎起一只都是透着水灵灵的鲜。可问题是即将踏上远途的小龙虾,怎样才能一路锁鲜、新鲜上桌呢?答案就在这专门运输小龙虾的泡沫箱里,当地工厂在箱子四周特意设计了13个标准的透气排水孔,来保障小龙虾在遥远的运输途中也能呼吸新鲜空气。运输前,只需将冰块放在正中间,隔上一层编织袋防止小龙虾冻伤,再加上标准化冷链护航,就能让小龙虾舒舒服服地住上“空调房”。在运输的48小时之内,存活率达到94%以上。再往上看,全国各大城市的线路牌在头顶排得整整齐齐,从周边地市,如郑州、南昌,到遥远省份,像新疆等地,这一个个路牌不仅是小龙虾的“旅行地图”,也是中国强大商贸流通网的真实写照。